O atual campeão da Fórmula 2, de 22 anos, pilotará o novo carro primeiro na manhã de quinta-feira (23), com o bicampeão mundial Fernando Alonso assumindo o comando à tarde.
A programação para sexta e sábado ainda não foi confirmada.
Stroll, filho do dono da equipe, Lawrence, foi excluído dos testes de pré-temporada de três dias depois de se machucar em um acidente de bicicleta enquanto treinava na Espanha.
A equipe não deu detalhes sobre o que chamou de um pequeno acidente, mas disse que o piloto esperava uma recuperação rápida.
A primeira corrida da temporada será no Bahrein, no dia 5 de março.
A Aston Martin também tem o belga Stoffel Vandoorne como piloto reserva, mas o atual campeão da Fórmula E deve correr na Cidade do Cabo, na África do Sul, no sábado.